Диета
Назначение
Предназначен для организации автоматизированного рабочего места персонала отделения лечебного питания (пищеблока) и используется для получения информации об использовании продуктов питания с целью проведения анализа, контроля и оперативного принятия решений по их результатам с учетом административного уровня персонала.
Пользователи
Врач-диетолог, медицинская сестра диетическая.
Эксплуатация
Модуль «ДИЕТА» эксплуатируется в стационарах Кемеровской области с 2010 года.
Особенности модуля
- Создание для каждого продукта формата округления рассчитанного количества для занесения в требование на выдачу продуктов со склада;
- Задание в пределах одной карточки-раскладки веса порций для каждой категории питающихся;
- Перенос данных из любого недельного меню за любой день недели в создаваемое ежедневное меню с возможностью последующей корректировки этих данных вплоть до распределения блюд по отделениям;
- Учет движения питающихся в течение суток;
- Автоматическая корректировка на конкретный период рецептуры блюд ежедневного меню при отсутствии второстепенных продуктов;
- Разовая корректировка рецептуры блюд ежедневного меню;
- Учет дополнительного питания;
- Расчет продуктов «под остаток»;
- Расчет стоимости питания по конкретному ежедневному меню с разбивкой по режимам питания;
- Возможность создания новых меню и/или порционников из существующих для дополнительных ежедневных расчетов.
Входной информацией для ежедневных расчетов являются порционники со сведениями о движении больных и дополнительном питании, меню - перечень блюд в разрезе режимов питания, диет и отделений, а также сведения об использовании каких-либо продуктов «под остаток».
При расчетах используется нормативно-справочная информация, поставляемая как разработчиками, так и разрабатываемая самими пользователями, и которая оформлена в ряд справочников, а именно:
- Приказы, методические рекомендации;
- Натуральные нормы расхода продуктов;
- Продукты;
- Персонал, подписывающий документы;
- Группы отделений;
- Отделения;
- Группы питающихся;
- Время приема пищи (режимы питания);
- Диеты;
- Группы блюд;
- Карточки-раскладки;
- Виды меню;
- Недельные меню.
Система позволяет получить
- в ежедневном режиме:
- меню;
- сводный порционник (дополнительно в разрезе групп питающихся), форма №22-МЗ;
- ведомость на дополнительное питание в разрезе отделений;
- меню-раскладку, учитывающую движение питающихся и наличие различных групп питающихся, дополнительно автоматический перерасчет указанных "под остаток" продуктов, форма №44-МЗ;
- требование на выдачу продуктов со склада в разрезе режимов питания (при необходимости, в разрезе подразделений и категорий довольствия), форма №45-МЗ;
- раздаточную ведомость с учетом движения питающихся и наличием различных групп питающихся, форма №23-МЗ;
- Меню по отделениям с учетом движения питающихся и наличием различных групп питающихся.
-
за период:
- требования на выдачу со склада/возврат на склад продуктов за запрашиваемый период, детализация - всего продуктов для меню, всего продуктов для дополнительного питания;
- требования на выдачу со склада/возврат на склад продуктов за запрашиваемый период, детализация — всего продуктов для каждого вида меню, включая дополнительное питание;
- расход продуктов по подразделениям за запрашиваемый период;
- калорийность суточного рациона с детализацией по категориям довольствия;
- среднесуточная калорийность рациона за заданный период с детализацией по категориям довольствия;
- среднесуточная калорийность по подразделениям за заданный период с детализацией по категориям довольствия;
- натуральные нормы расхода продуктов за заданный период с детализацией по категориям довольствия.
Технические аспекты
Модуль «Диета» предназначен для работы в среде Microsoft Windows.
В качестве системы управления базой данных используется SQL сервер Firebird. Он легко масштабируется, обладает хорошей производительностью, надежен и неприхотлив в установке и эксплуатации. Помимо всего прочего, Firebird распространяется со свободной лицензией (то есть, бесплатно), что немаловажно для многих медицинских учреждений.
Штатно система разворачивается и работает на автономном компьютере.